シノニム シノニム・ブラン 2020 / Synonyme Synonyme Blanc 2020

【造り手について】

 

それは気候、ブドウ品種、土機が、全く異なる4つの地域を巡る旅。

 

酸とミネラルが豊富なロワール、

複維味で名高いテロワールのボルドー、

丸みがありエレガントなブルゴーニュ（シャブリ）、

太陽を豊富に浴びた葡萄によるフルーティーなアロマのローヌ、

 

最高の品質のみを選択した、多様性、ジャンルのミックスへの歌となります。

 

所有者（造り手）たち

ー メゾン ラヴォ / ローヌ渓谷 （プノア＆フレデリックラヴォ）

ー ヴィニョーブルジボー / トゥーレーヌ＆ヴァレンシー (パトリック＆シャンタルジボー)

ー シャトーサント マリー / アントル ドゥ メール （ステファン デュプッシュ）

ー ドメーヌ セドリック バルダン / プイイ フュメ＆サンセール （セドリックバルダン）

ー シャトー ル グラン ヴェルデュ / ボルドー （トマル グリドゥラサル）

ー ドメーヌ ゴートロン / ブルゴーニュ シャプリ  (シリルゴートロン）
 

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【テイスティング】

 

麦わら色の反射光のニュアンスがある鮮やかな色調。

その香りは複雑で、黒すぐりのつぼみと柑橘類の香りがあり、緑色のフルーツのアロマが広がります。 

味わいは白い果肉の果物のようで、なめらか。 

芯の部分は完成度の高い酸味と丸みのある後味が特徴です。

 

爽やかさと丸みの絶妙な共存、共演。

品種それぞれの表情が綺麗にそこに在り、お互いを生かし、一つの味を造り上げています。

綺麗にまとまった全体像。

静かで穏やかに深く、重すぎない余韻。

 

背景の造り手たちとそれぞれの葡萄に思いを馳せながら、美しい白ワインたちが奏でる多重奏をお楽しみください。

 

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産地：

フランス / ヴァン ド フランス

 

品種：

ヴィオニエ、マルサンヌ、セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ

 

地方 ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ、ロワール

Lutte raisonnee リュットレゾネ農法

 

味わい：

白辛口
 

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【アッサンブラージュ】 

ローヌ渓谷 

メゾン ラヴォ 

バリック：ラ・デセル、

AOP：コート・デュ・ローヌのヴァレアス村

ブドウ品種：ヴィオニエ、マルサンヌ

土壌は赤い粘土質の土壌と丸い小石の土砂。

醸造：100％除梗、ステンレスタンクでの低温発酵、大樽で熟成 

 

ブルゴーニュ 

ドメーヌ ゴートロン

バリック：古樹

AOP ：シャブリ

品種：100％シャルドネ、樹齢55年のの葡萄を使用。 

醸造：圧搾およびデブルバージュ（果汁が発酵する前に不純物を取り除くため低温で数時間おいて滓引きする作業）、温度管理された大樽での発酵、大樽と小樽で熟成。 

 

ボルドー 

シャトー ル グラン ヴェルデュ

バリック：シャトー ル グラン ヴェルデュ

AOP：ボルドーブラン　

ブドウ品種：セミヨン70％、ソーヴィニヨンブラン30％

醸造：シャトー・サント・マリーでバトナージュしながら6ヶ月間シュール・リー法。 

 

ロワール  

ヴィニョーブル ジボー 

バリック：ソーヴィニヨンブラン

AOP：トゥーレーヌ　

ブドウ品種：100％ソーヴィニヨンブラン 

醸造：ステンレスタンクとファイバータンクでの熟成 

 

ドメーヌ セドリック バルダン

バリック：AOP プイｲ フュメ 

ブドウ品種：100％ソーヴィニヨンブラン、樹齢25年のブドウを使用。 

醸造：低温でのデブルバージュ、温度管理されたステンレスタンクバでの発酵、発酵後のバトナージュ。 

 

 

（インポーター資料）