ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエサンセール・ブラン 2024 / DOMAINE DES TROIS NOYERS SANCERRE BLANC 2024

このワインの魅力は、ソーヴィニヨン・ブランの明快さの中に、三つの土壌が層のように重なっていること。2024年はフレッシュさを軸にしながら、線の細さでは終わらない奥行きを感じさせます。

香りの立ち上がりはとてもクリーン。柑橘の皮、白い花、若い洋梨。そこに、テール・ブランシュ由来のチョークを思わせる粉っぽさが静かに重なります。ハーブ香は控えめで、サンセールにありがちな鋭さよりも、落ち着いた透明感が前に出る印象です。

アタックはきりっとしていますが、硬さはなく、カイヨット由来の明るく伸びやかな酸が味わいの骨格を作り、口中をすっと前へ押し出します。中盤にかけて果実はグレープフルーツから白桃寄りへと移ろい、液体にはほどよい丸みが現れます。

フィニッシュで顔を出すのが、わずか5％のシレックス。火打石を思わせる硬質なミネラルと、ほのかなスモーキーさが余韻に緊張感を与え、味わいを引き締めます。余韻は直線的ではなく、舌の中央から静かに長く続くタイプ。塩味を帯びたミネラルが、果実の甘やかさを抑えながらきれいに収束します。

華美ではないけれど、飲み進めるほどに輪郭が深まる。

料理とともに、あるいは静かにグラスだけで向き合っても、土地の重なりを感じさせてくれる、端正なサンセールです。

生産地：ロワール

原産地呼称：A.O.C. SANCERRE

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%(テール・ブランシュ50%、カイヨット45%、シレックス5%)

醸造：ステンレスタンクにて発酵。同容器内シュール・リーにて熟成。

スタイル：白・辛口

淡い麦わら色の外観。ライムなどの柑橘系の果実香、白い花、石灰のアロマ。フレッシュで瑞々しい青りんごの果実味。しっかりとした酸や石や石灰系のミネラルを感じ取れ、余韻に程よい苦みが残ります。

【生産者について】

ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエは、ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区ヴェルディニーに拠点を置く家族経営の造り手です。ジュルジュ・レヴェルディ・カデが始めたワイナリーは、2004年からは３代目のクロード・レヴェルディ・カデが引継ぎ、所有している10haの畑で赤、ロゼ、白のAOCサンセールを生産しております。

ロワール地方の中でも、ロワール川上流に位置するサントル・ニヴェルネ地区にあるトロワ・ノワイエでは、３種類の土壌から生まれる葡萄を使ってワインを造っております。

·テール·ブランシュ

ミネラル豊富な粘土石灰質（キンメリジャン）。特徴：まろやかでふくよかなタイプのワイン

·カイヨット

石灰岩の小石からなる。特徴：軽く、どちらかと言うと早飲みタイプのワイン

·シレックス

火打ち石や粘土を含む。特徴：硬質でミネラル感が強く、独特な火打ち石のような香りがするワイン

（インポーター資料）