リュシアン・クロシェ サンセール ヴァンダンジュ・デュ・7・オクトブール / Lucien Crochet Sancerre Vendange du 7 Octobre

エチケットに収穫された日にちが記されている遅積みのソーヴィニヨンブランを使った特別なワインです。口に含むと甘やかで心地の良い粘性を感じ、ソーヴィニヨンブランの概念が新たに広がる印象的な味わいです。
日本には毎年60本ほどしか入ってこず、そのほとんどが一流料理店で消費されてしまうという大変稀少なワインです。


ビュエニ本拠地を置くリュシアン・クロシェはサンセールを代表する造り手。200年５世代にわたって代々ワインを造っています。サンセール域内のビュエ、サンセール、クレザンシィ、ヴィノンの優良なコミューンに35haの葡萄畑を所有しており、現在、当主リュシアンと息子で醸造責任者を務めるジルによって運営されています。
サンセールの指標、ソーヴィニヨンのマエストロと名高いドメーヌの特別な逸品です。

 

 

産地：

フランス / ロワール

 

ブドウ品種：

ソーヴィニヨンブラン100%

 

 

味わい：

半辛口

 

 

このワインにおすすめなのは…

 

・ワイングラス

Zalto　ホワイトワイン

価格：8,360 円（税込）

 

【家庭料理】

✔︎花山椒を使った鱧佃煮

ソーヴィニヨンブランに由来する「青い香り」と
ワインの持つ上品な「甘味」を軸にしたペアリングがおススメです。