【8月初旬入荷・販売開始予定】フレールミニヨンアヴァンチュール NV / Frères Mignon Aventure NV

酸と旨味のバランスが非常に良い味わい。
気持ちの良い膨よかさを感じるシャンパーニュ。

産地：フランス / シャンパーニュ地方

原産地呼称：AOC シャンパーニュ

ブドウ品種：シャルドネ100%

作り手

Récoltant Manipulantレコルタン　マニピュラン

Lutte raisonnée, Biodynamie リュットレゾネ農法、ビオディナミ農法

アヴァンチュール　ブラン　ド　ブラン　プルミエ　クリュ（一級畑）
テロワール：アヴィズ　クラマン　キュイ

美しい黄金色に輝く、明るい光沢を放つ外観。細かく活発な泡立ちは、精密な熟成管理の証。

収穫年:2021年

デゴルジュマン: 2025年11月24日

開栓直後から表現力豊かで優雅な香り。熟した白い果実（リンゴ、洋ナシ、桃）と白い花の香りが主調で、軽いブリオッシュのニュアンスと砂糖漬け柑橘の繊細な香りが加わる。時間が経つと、ミネラル感とほのかなスモーキーなニュアンスが現れる。ピュアで生き生きとしたアタック。緊張感に支えられた広がりのある味わい。口当たりは豊かで寛大、シルクのような質感。白い果実の風味が主体で、余韻にほのかな塩味が感じられる。新鮮さ、丸み、複雑さのバランスが絶妙。澱熟成がもたらすクリーミーなテクスチャーは、決して重くならない。制御された冒険心が生んだシャンパン：精密で生命力に満ち、真の深みを備える。ミニョン兄弟の品質へのこだわり - テロワールの尊重、醸造の精密さ、品種の真の表現を追求する姿勢 - がこのキュヴェに結実している。

【造り手について】

フロランとジュリアン　ミニョン氏は２０１５年、彼らの父の開拓した土地を受け継ぎました。両親がワイン協同組合で働いていたため、私たちはすでにワインへの情熱を持っていて、私たちは特級畑と一級畑にある美しい区画と比類なきテロワールを所有していることを知っていたが、協同組合で働くことは私たちの哲学ではないと分かっていました。最初の年に圧搾機、温度調節機能付きのステンレスタンク、醸造所、樽、ワイン貯蔵庫など全て兼ね備えた建物を建築しました。２０１６年、私たちはすべての準備が整い、初めての葡萄収穫を行うことができ、最初のボトルは２０１９年春に出荷されました。土壌造り：私たちの父は約１５年前から、いくつかの区画（当初は２～３区画から）を再開拓し始めました。今日では、すべての開拓地が除草剤なし、全ての畑は犁（プラウ）で耕されました。葡萄畑の保護：２０１６年から１、５ヘクタールの葡萄畑はビオ／ビオディナミ農法を行っています。その他の土地はレゾネ（減農薬農法）です。ビオ／ビオディナミ農法の葡萄畑では、それぞれの保護策として植物を使います。列挙するならば、イラクサ、トクサ、西洋ノコギリソウ、カモミール、西洋ナツユキソウ、西洋イソノキ等です。

（インポーター資料より）