ジェシカ・リトー プイィ・フュイッセ 1級 《シュール・ラ・ロッシュ》2024

石灰岩の緊張感に、粘土がもたらす豊かさを重ねたプルミエ・クリュ。
 

■ 味わい

熟した白桃や洋梨、柑橘に加え、時間とともにローストナッツを思わせる香りがゆっくりと現れます。口に含むと果実の厚みと滑らかなテクスチャーが広がり、粘土を多く含む土壌由来のリッチさが印象的。一方で、優美な酸が全体を引き締め、余韻には塩味を伴うミネラルが長く続きます。豊かさと緊張感が見事に共存したスタイルです。
 

■ このワインの魅力

《シュール・ラ・ロッシュ》は、0.71haの小区画に植わる樹齢約50年のシャルドネから生まれるプルミエ・クリュ。粘土を多く含む粘土石灰質土壌が、ワインに豊かな果実味とふくよかな質感を与えています。

同じプイィ・フュイッセ1級でも《レ・クレイ》が張り詰めたミネラルを前面に出すのに対し、《シュール・ラ・ロッシュ》はよりリッチで社交的な表情を見せるのが特徴。それでいて酸と塩味が輪郭を保ち、単なる濃厚さには終わりません。

若いうちから楽しめる包容力を持ちながら、熟成によってナッツや旨味のニュアンスがさらに深まっていくポテンシャルも感じさせます。
 

■ 生産者について

ジェシカ・リトーはマコネ地区ヴェルジッソン村出身の生産者。20代でワイン造りを志し、醸造学校卒業後はヴェルジッソンのギュファン・エナン、そしてジュラのジャン＝フランソワ・ガヌヴァのもとで経験を積みました。

2018年に自身のドメーヌを設立。除草剤や殺虫剤を使用しない栽培を実践し、果実の健全性を徹底的に追求。天然酵母による発酵、新樽を使用しない古樽での熟成、極少量の亜硫酸添加、無清澄・無濾過という手法で、瑞々しい果実と石灰質土壌由来の高いテンションを表現しています。
 

■ 詳細
産地：ブルゴーニュ地方 マコネ地区 プイィ・フュイッセ 1級畑 シュール・ラ・ロッシュ