クロ・ド・ゴブ ジタヴィア ブリュット 2019/ Clos de Gobu Zitavia Brut 2019

シャンパーニュ地方で作られる

エレガントで珍しい白スグリのスパークリング。
白スグリという果実のもつ洗練性と
造り手のセンスを感じる美しい一本。

 

 

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【テイスティング】

白すぐりの香りが広がり、ミネラルもしっかり感じられます。豊かな果実味にフルーティーで親しみやすい印象ですが、酸のバランスが美しくすっきりとしており端正。

繊細な泡と共にドライフルーツや樹木の香りが現れます。

白系果実で造られた品の良さと受容性の高い印象で、なおかつ、香りも穏やか。

和食にも寄り添い、食中酒として色々なお料理と楽しめる幅広い使い方のできる1本です。

無農薬で作られた白スグリを用いて、砂糖無添加で作られた、このクオリティの高さを是非ご堪能ください。

 

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産地：フランス / シャンパーニュ地方
                 アルゴンヌ アルドゥネーズ地域

 

葡萄品種：ジタヴィア 100%（白スグリ）

 

味わい：白・ドライ

 

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【造り手について】

 

2011年以来、同社の共同マネージャーであるレミとフィリップは、新たな取り組みとしてすぐりの実のスパークリングの製造を始めました。試行錯誤の末、アルゴンヌ アルドゥネーズ地域にてクロ・ド・ゴブを設立しました。伝統的な作り方にてすぐりの実のスパークリングを造っています。また、農薬は使用していません。

 

（インポーター資料より）