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ドメーヌ・デュ・プティ・メトリ コトー・デュ・レイヨン・ショーム プルミエ・クリュ 2015 / Domaine du Petit Métris Coteau du Layon Chaume Prem
サヴニエールでしか表現できない、
独特のテロ ワールの表現を
最大限にワインに投影する
ドメーヌ・デュ・プティ・メトリの逸品
【テイスティングとペアリング】
芳醇な香りが漂い、
口に含むと滑らかな口当たりが広がる。
複雑な味わいが舌を魅了し上品な酸味が調和します。
黄金色に輝く色調。
香りは上質なはちみつのようです。キャラメル、ネクタリン、アカシアの香りも。
酸味がほどよく効いた甘みがあり、べたっとしていない。
ソーテルヌを思わせますが、それよりもさらにエレガ ントで品が良い。
甘い誘惑を上品に表現した素晴らしい甘口シュナン・ブランです。
きれいな酸味、細く連続したミネラルがあり、重くなく、余韻に蜂蜜、桃、チョコレート、アーモンド・、ミルクの香味があり、とても素晴らしいです。
豊かさと優雅さを兼ね備えた逸品。
デザートワインとしてはもちろん、和食の甘やかな風味のしっかりとある黒豆の煮物や佃煮などとも。お節料理と合わせてみるなどもお勧めです。
ゆっくりしたい夜にほんの少しだけ自分のご褒美の1杯にも。格別な時間を約束してくれるような素敵なワインなので、贈り物にもお勧めです。
産地:
フランス /ロワール地方
品種:
シュナン・ブラン 100%。(手摘み)
味わい:
白・甘口
【造り手について】
「ドメーヌ・デュ・プティ・メトリ」は、1742 年より同じ家系で営む老舗ドメーヌです。歴史あるサヴニエールの葡萄畑で、素晴らしい酒質を誇るワインを造っています。
1ヘクタールあたりの生産量は、平均で 34 ヘクトリットル。全世界の辛口白ワインでは、最も低い収量の地域だといえます。
ワイン法にはありませんが、この地のワインがロワ ール地方における「グラン・クリュ」に値するのは明白です。
パリのワイン・コンクールや、ワイン 専門誌など、あまたの権威より、毎年高評価を取り続けている「ドメーヌ・デュ・プティ・メトリ」。
"ワインは鍛錬と尊厳“をモットーとし、テロワールを愛し、ブドウを愛しています。サヴニエールでしか表現できない、独特のテロ ワールの表現を最大限にワインに投影しています。
(インポーター資料より)
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