シャトー・デュ・コワン　ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー. キュヴェ・コント・ド・サン・チュベール2020

Château du COING / Muscadet Sévre et Maine Sur Lie Cuvée Comte de Saint Hubert 2020  

 

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エレガントでミナラルたっぷり。

芯のしっかりとした酸味。

樽熟からくる、丸みのある口当たり。

 

100年以上の古木の葡萄から良い年にだけ造られる、コクのある特別なミュスカデ。

しっかりとした骨格のある、長期熟成型。

花々の芳香が鼻をくすぐり、柑橘の爽やかな香りが広がります。口に含むと、まろやかな果実味とバランスの取れた酸味が調和し、口の中で踊るような美しい絶妙な味わいが広がります。ミネラル豊かな土壌から生まれたこのワインは、食事との相性も抜群です。心地よい余韻が長く続き、贅沢なひとときを演出します。素晴らしいヴィンテージの白ワイン。

 

ミュスカデ100%。良い年にだけ造られる、特別なワインです。「ユベール」は狩猟の神様。コワン家では代々狩猟が盛んで、そのためワイン名を狩猟の神とし、ラベルには鹿をあしらっています。

 

ホタテ、ラングスティーヌ、貝などと。デキャンタージュ推奨。

 

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原産地：フランス / ロワール

葡萄品種：ミュスカデ

タイプ：白・辛口

 

畑はサン・フィアクル(聖なる辻馬車)という区画にあり、シストとロカイユ(石ころ)混じりのテロワール。

 

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【造り手について】

 

1421年創業。由緒ある貴族。以来王侯貴族に愛され続けてきた造り手です。

蔵の名の「コワン」とは、コーナー（角）の意味。

セーヴル川とメーヌ川の２つの川が交わる場所に位置しています。本当の意味で、「セーヴル·エ·メーヌ」を名乗れるのは、ミュスカデ広しといえども、シャトー·デュ·コワンだけ。

 

2004年度版「GAULT MILLAU LE VIN」で4ツ星掲載☆☆☆☆

数々の賞に輝くワインは世界の著名なソムリエたちもこの蔵を訪れます。「ミュスカデはリーズナブル」と思われがちですが、この蔵元のミュスカデは、クオリティーを高める事だけを信念として造り続けています。

 

ワインに共通するのは繊細で上品なミネラル分と構成の整った旨み。そこに花や桃、梨などの果実の香り。樽熟成をしたワインはさらに複雑性が加わります。ワインとは造り手の信念と人間性が顕著に味わいに表れるものだと実感します。

有機減農薬栽培·SO2最小限使用。

 

（インポーター資料）