ポール・クルエ ブリュット・グラン・クリュ / Paul Clouet Brut Grand Cru

所有畑はたった6haのみの、小規模なRM。

アンドレ・クルエの妹のメゾン。

ご主人はクラマンの名RM「ボネール」の当主であり、

ポール・クルエでも栽培、醸造を担当。

 

素晴らしいピノ・ノワールが育まれるグラン・クリュ、ブジー村に1991年、現当主であるマリー・テレーズ・ボネールよって、ブジーに設立された小さなドメーヌです。

 

もともとは姉と二人で「アンドレ・クルエ」という、彼女達の父の名前を冠したドメーヌを運営していましたが、1991年に畑を姉妹で分割しました。「ポール・クルエ」は大好きだった彼女のおじいさんの名前です。

 

マリーは、クラマンの大きなRM「ボネール」当主のジャン・ルイ・ボネール氏と結婚。彼の協力、助言を仰ぎながら6haの畑を強力に再発展させ、醸造はご主人と2人の息子が担当し、現在ではゴー・ミヨ、ギド・アシェット、メイユー・ヴァン・ド・フランス等のワインガイド誌で、高い評価を受け、フランス各地のコンクールで受賞するドメーヌへと大躍進しています。

 

「特にキュヴェ・グラン・クリュには素晴らしく熟したぶどうを使用したことがわかる。また、クルエのロゼは、まるで本物のさくらんぼをかじったようなアロマに満ち溢れている。」（LA REVUE DU VIN DE FRANCE 2010）

 

ブジーの名家であるクルエ家を再発展させたマリー。

そんな彼女の造るシャンパーニュは女性ならではのしなやかでエレガントな味わいと、力強い意志を感じるようなキャラクターを持ち合わせており、そして非常に「ガストロノミーなシャンパーニュ」（ゴー・ミヨ）になっています。

「特級ブジーのピノ・ノワールの個性を高らかに表現した『ガストロノミック・シャンパーニュ』」（Gault Millau Les meilleurs vins de France 2009）

 

小規模ドメーヌのため、残念ながら生産量のほとんどは昔からの個人客とレストラン、そしてご自身のシャンブル・ドットで完売してしまいます。輸入可能な量には限りがありますが、日本初登場となるシャンパーニュです。

 

（輸入元資料より）

 

 

 

産地：

フランス /シャンパーニュ

 

ブドウ品種：

ピノ・ノワール 100%

 

平均樹齢：

25年

 

栽培：

リュット・レゾネ

 

熟成：

ステンレスタンクで発酵後、マロラクティック発酵。

最低5年シュール・ リー。

 

 

ドザージュ：

ドザージュ6g/l

 

味わい：

個性とフィネスに溢れた、ブジーならではのリッチでフレッシュなワイン。肉厚で力強いピノ・ノワールを生むこの村のテロワールが、余すところなく表現されつつ、バランスの美しい１本です。
メゾンの豊富なリザーブワインを複数アッサンブラージュしたMV（マルチ・ヴィンテージ）。個性とフィネスに溢れた、ブジーならではのリッチでフレッシュなワイン。
 

アペリティフとしてはもちろん、幅広いお料理とも合わせやすく、余韻も楽しめるシャンパーニュ。

スタイリッシュで洗練されていて、親しみやすく、飲みやすい、最後の一口まで飲み疲れせずに、飲み進む楽しさを実感するシャンパーニュです。