【SOLD OUT】ナタリー＆ジル・フェーヴル シャブリ 2018 ／ NATHALIE & GILLES FEVRE　CHABLIS 2018

印象的な「濃い味わい」と上品な果実味、
伸びやかな酸を備えたエレガントなおすすめシャブリ
 

シャブリ・グラン・クリュ、レ・プリューズ最大の所有者であるナタリー＆ジル・フェーヴル。歴史的銘醸畑を多数所有する、新世代の自然派ドメーヌです。

シャブリの中心に位置するフォントネ・プレ・シャブリ地区の約10区画の畑のブドウを使用して仕立てる村名シャブリであり、上品なアロマとミネラル感が魅力のワインです。

 

グラスに注ぐと黄色い花や、青リンゴ、梨のアロマが溢れます。

口に含むとオレンジやスパイスの風味と軽快な酸味が感じられ、清涼感のあるスタイルが魅力。

お食事と合わせやすく、親しみやすい印象の1本です。

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日本人に広く愛される辛口白ワインの代名詞とも言える「シャブリ」
ですが、一口にシャブリと言えども、その個性は様々。
このシャブリはキンメリジャンの土壌の特徴となる豊富なミネラル分をそのままお楽しみいただくために、樽は使用せず、ステンレスタンクで約10ヶ月間熟成しています。
味わいはフレッシュでフルーティー。桃や洋ナシ、柑橘系のアロマや、豊かなミネラル感が心地よい濃さとなって、体に注がれるようなシャブリです。
シャブリ好きの方にも、シャブリの幅広い魅力を感じられたい方にも、飲んで頂きたい一本です。

 

 

産地：

フランス / ブルゴーニュ

 

ブドウ品種：

シャルドネ 100%

 

 

味わい：

辛口

 

 

このワインにおすすめなのは…

 

・ワイングラス

Zalto　ホワイトワイン

価格：8,360 円（税込）

 

【家庭料理】

甲殻類や魚のグリルなど素材感のあるシンプルな調理法の料理から、ハムなどの肉類とも好相性です。