カーヴドガンジュランソンキュベロワイヤル 2020 /　Cave de Gan Jurancon Cuvee Royale 2020

完熟葡萄からくる、自然な甘みを含む
ジュランソンの美味しい半甘口ワイン。
ピレネー山脈からの涼しげな風が、葡萄に酸を残し、
バランスの良い仕上がりに。

【テイスティングとペアリング】

完熟したグロ・マンサンの”ライトな”半甘口タイプ。
口当たりがとても綺麗なワインです。

食前酒。タパスやチーズと。食欲をそそってくれる存在として、スターターにもぴったりです。

グロ・マンサンの特徴からくる軽やかさがあり、飲み進んだ印象も重くなく、口にネガティブに残らない心地よさを備えます。

ライトに飲める非常にお勧めな1本。

ペアリングでは、例えば、シーフードの入ったサラダと共に。

シーフードサラダ（オリーブオイル、ワインビネガー、レモン汁、塩胡椒、砂糖のドレッシング）と非常に良い相性で、酸味と甘味のバランスが整って、味わいが高まりました。

また、糖度の高いトマトとの相性の良さに驚かされます。

酸の綺麗な甘やかなワインと酸味の優しい糖度の高いトマトのハーモニーが抜群です。

料理に甘味のエッセンスを上手に加えるとともに、彩りを添えてくれるワインです。

産地：

フランス / 南西地方ジュランソン

品種：

グロ・マンサン100%

醸造：

10月の終わりから11月のはじめにかけて、しっかりと熟したグロマンサンを収穫し、このワインに使用しています。

手摘みにより一房づつ選定を行った葡萄をゆっくりとプレス。葡萄の果汁を静置し、不純物を沈殿させます。

ジュランソンの多彩な土壌からとれた葡萄はワインに力強い活力を与えています。

残糖分 68.7g/l

味わい：

半甘口

【造り手について】

カーブ・ド・ガンジュランソンは1949年に設立され、現在ではAOCジュランソンとAOCベアルンに300の農家と契約するこのエリアで非常に優良かつ重要な共同組合です。ボトリングラインやステンレスタンクなどは最新のものを使用し、高品質であるのみならず、品質の安定したワインを生産しています。～ AOCジュランソン～ジュランソンはピレネー山脈に向かい合う、標高約300メートルのエリアに広がります。ピレネー山脈から北に向かって流れる10本の小川は渓谷を形成し、ほとんどのワイン畑はこの斜面沿いに位置しています