ラ・フィオルコート・デュ・ローヌブラン 2025 / La Fiole Côtes du Rhône Blanc 2025

白桃や柑橘の果実感に、軽やかな酸とミネラル。南仏らしい明るさを涼やかに仕上げた白。

■ 詳細

生産者： ラ・フィオル（ファミーユ・ブロット）
産地： フランス・ローヌ地方／コート・デュ・ローヌ
品種： グルナッシュ・ブラン70％、クレレット15％、ヴィオニエ15％
タイプ： 白・辛口
醸造： 低圧でやさしく直接圧搾。10℃で一晩低温デブルバージュを行い、16～18℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わず、細かな澱の上で定期的にバトナージュを行いながらステンレスタンクで6ヶ月熟成。翌年3～4月に瓶詰め。

■ 味わい

白桃や洋梨、レモンなどの果実を思わせる香りに、白い花やフレッシュハーブのニュアンス。

口当たりはみずみずしく、熟した果実のふくらみを感じながらも、きれいな酸が全体を引き締めます。細かな澱とともに6ヶ月熟成することで、果実のフレッシュさだけではない、ほどよい丸みと滑らかな質感も感じられます。

グルナッシュ・ブランの豊かな果実味を軸に、クレレットが軽快さを、ヴィオニエが華やかな香りを添えるバランスのよいブレンド。

南ローヌらしい果実の明るさを持ちながら、酸の鮮度が心地よく残る、軽やかで調和のとれた白ワインです。

■ このワインの魅力

このワインの面白さは、シャトーヌフ・デュ・パプの白を手掛けるラ・フィオルが、そのスタイルをより気軽なコート・デュ・ローヌというアペラシオンで表現していること。

品種はグルナッシュ・ブラン70％を主体に、クレレット15％、ヴィオニエ15％。南ローヌを代表する3品種を組み合わせることで、果実の厚み、爽やかさ、香りの華やかさをバランスよく引き出しています。

特に醸造で印象的なのが、マロラクティック発酵を行わないこと。これはフレッシュさを保つための意図的な選択で、南ローヌの温暖な気候から生まれる豊かな果実味に、軽やかな酸の輪郭を残しています。

その一方で、単純にすっきりとしただけの白ではありません。6ヶ月間、細かな澱とともに熟成し、定期的にバトナージュを行うことで、果実味に丸みと厚みを加えています。

つまり、「南ローヌらしい豊かさ」と「飲み口のフレッシュさ」をどう両立させるかが、このワインのポイント。

同じラ・フィオルのシャトーヌフ・デュ・パプブランが、古樹や複数品種、テロワールの複雑さをより深く表現した一本だとすれば、こちらはその魅力をよりストレートに、明るく楽しめるスタイル。

ラ・フィオルというブランドが大切にする「品質の高いコート・デュ・ローヌを選び、安定したクオリティを保つ」という考え方も、この一本によく表れています。

■ ペアリング

白身魚のカルパッチョ、帆立や海老のマリネ、魚介のフリット、白身魚のムニエル、ハーブを使った鶏肉料理、豚肉のロースト、ラタトゥイユ、フレッシュチーズ

■ 生産者について

ラ・フィオルを手掛けるファミーユ・ブロットは、シャトーヌフ・デュ・パプを拠点に1880年から続く家族経営のワイン生産者です。ラ・フィオルというブランドを象徴するのが、ミストラルに吹かれてねじれた南ローヌの古いブドウ樹を思わせる、独特の曲線を描いたボトル。このボトルは1952年、シャルル・ブロットによって生み出されました。

「La Fiole」はラテン語の「Phiala＝貴重な器」に由来し、南仏で古くから使われてきたフラスコのような瓶をイメージしたもの。現在ではラ・フィオルを象徴するアイコンとなっています。

その後、ラ・フィオルはシャトーヌフ・デュ・パプだけでなく、コート・デュ・ローヌにも展開。2010年からスタートした《La Fiole Côtes du Rhône》は、シャトーヌフ・デュ・パプの名を冠する《La Fiole du Pape》のコンセプトを、より広いアペラシオンへと広げたシリーズです。高品質なコート・デュ・ローヌを選び、安定して高い品質を保つことを目指しています。

現在のファミーユ・ブロットは、伝統を受け継ぎながらも、現代的な栽培・醸造へと歩みを進めています。シャトーヌフ・デュ・パプを中心とした自社畑ではビオロジックへの転換も進められており、世代交代とともに新しい時代のワイン造りにも取り組んでいます。

ラ・フィオルの魅力は、長い歴史を持つ生産者でありながら、ブランドの個性を守るだけではなく、土地や価格帯に応じて、その土地の魅力を分かりやすくワインに落とし込んでいること。

《コート・デュ・ローヌブラン》はその考え方をよく表す一本です。南ローヌらしい明るい果実味を持ちながら、マロラクティック発酵を行わず、澱上熟成によって果実の厚みとフレッシュさを両立。気候の豊かさをそのまま重さにせず、軽やかな飲み口へと仕上げています。