レ ショマン ド ラルコズ オ ピエ デュ ミュル 2023 / Les Chemins de l’Arkose Au pied du mur 2023

バザルト土壌（ダレットのピュイ·ド·ミュール）に植えられたマスカット風味のシャルドネ。
フルーティーで軽やかなこの土地ならではの味わいをお楽しみください。


地域／A.O.C    

コート ドーヴェルニュ

 

品種    

シャルドネ 100%

 

地方 Auvergne オーヴェルニュ

村 Montpeyroux モンペルー

Biodynamie ビオディナミ農法、biologique ビオロジック農法

 

タイプ    白

 

 

バザルト土壌（ダレットのピュイ·ド·ミュール）に植えられたマスカット風味のシャルドネ。発酵はタンク内で行われ、自然酵母を使用。マロラクティック発酵済み。キュヴェ全体の30%を5日間マセレーション。

 

香りは繊細で、黄果実、オレンジフラワー、枯れたバラ、スパイスのニュアンスが感じられます。

 

味わいは丸みがあり、熟成感とフレッシュさが調和。ジューシーで、フルーティーかつスパイシーな印象。適度な苦味が心地よく、フィニッシュは凝縮感があり、マスカットやスパイスの香りが 長く持続します。

 

 

（インポーター資料）