シャトー・スデュイローリオン・ド・スデュイロー 2023 / Château Suduiraut ・ Lions de Suduiraut 2023

美味しくフレッシュで、若いうちから楽しめるワインです。シャトー・スデュイローの畑から特定のテロワールが選ばれています。このテロワールは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランが植えられた、細かい砂利が混ざった土壌で、ブドウの平均樹齢は20年です。この環境が香り高い果実の生育を促し、ワインに美しいフレッシュさをもたらします。

【テイスティング】

淡い黄色の色調。香りは白い花やシトラスのノートが広がり、空気に触れるとパッションフルーツやミネラル感も現れます。口当たりは丸みがありフレッシュで、ピンクグレープフルーツ、梨、焼きヘーゼルナッツの風味が感じられます。フィニッシュにはヘーゼルナッツ、梨、そして際立った塩味が持続します。

産地：ボルドー

品種：セミヨン57%、ソーヴィニヨン・ブラン30%、ソーヴィニヨン・グリ13%

醸造：ソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニヨン・グリのみ、2時間から12時間のマセラシオン。

優しく、約2時間30分と比較的長時間の圧搾。

70%は17-21°Cにコントロールされた温度のタンクで発x酵。

30%は樽で発酵。

70%はタンクにて、30%は樽にて6ヶ月間熟成。

平均して週に1回または2週間に1回、細かい澱の攪拌を行う。

【生産者について】

シャトーの歴史

シャトー・スデュイローは1580年にニコル・ダラールとレオナール・ド・スデュイローの結婚に端を発します。シャトーはフロンドの乱で破壊されましたが、17世紀に再建され、18世紀末にはジャン・ジョセフ・デュロイに引き継がれ「Cru du Roy」に改名されました。その際に出来上がった紋章は、現在まで引き継がれています。

1855年にソーテルヌのプルミエ・クリュに格付けされました。1992年にAXAミレジムがシャトーを引き継ぎ、ワインの歴史と文化に関する卓越した技術を継承しています。それにより、栄光ある歴史を持つブドウ畑から、偉大なワインとして全ての潜在能力を発揮できるよう努めています。テロワール

シャトーはHVE3認証(環境価値重視認証の最高レベル）を取得しており、砂質粘土の礫質土壌に広がる91haのブドウ畑で構成されています。石が太陽の熱を蓄え、その結果、ブドウはより早く成熟します。この独特なテロワールが、ワインに豊かさを与えます。

非常に水はけが良く痩せた土壌は収量を抑え、ブドウを凝縮させ、ブドウの樹が深くから養分を吸収するように促します。

7,000本/haと植密度が高く、平均樹齢35年の古木で構成されています。さらに、持続可能な栽培方法、短剪定、土壌の手入れも品質に寄与しています。また、区画ごとに厳選し、トップキュヴェには最良のブドウのみが使用されます。

作付はセミヨン80%、ソーヴィニヨン・ブラン15%、ソーヴィニヨン・グリ5%で構成されています。

（インポーター資料）