ドメーヌ・ド・ラ・ルノディー キュヴェ･トゥーレーヌ･シュナンソー ブラン / Domaine de la Renaudie Cuvée Touraine-Chenonceaux Blanc

シェール峡谷の最適な丘陵地から厳選されたブドウで造られるソーヴィニヨンブラン。

熟した梨や桃のニュアンス、アプリコットやシトラスの香り。
そしてパイナップルやマンゴーといったトロピカルフルーツ感も。
​ロワール峡谷で育ったブドウの質の高さを表現するふくよかさと奥行きが特徴的。
 

味わいは芳醇、リッチで力強さも感じさせるワインですが、余韻は長すぎず綺麗な佇まいと去り方で、それが和食とも合わせやすい印象。主張し続けるのではなく、最後はお料理を主役にしてくれるような在り方が魅力の１つに感じる1本です。
 

 

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⽣産地 :ロワール地方

品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%

味わい：白・辛口

 

醸造：

9月のはじめ頃、ブドウの完熟を待って収穫。

トラディショナル方式にて圧搾の前にフリーラン果汁は分けます。

マストを24時間寝かせ、ステンレスタンクにて発酵（温度は16-20℃）。

澱漬けのまま翌年4月まで熟成します。

 

ペアリング：

アペリティフや一皿目の魚介料理におすすめです。白身肉やチーズ全般にも。

ドメーヌ・ド・ラ・ルノディーのおすすめペアリングはアスパラガスを添えた羊のパテと。

 

受賞歴：

・Concours des Ligers 2023（リジェ・コンクール）にて金賞受賞

・Général Agricole 2022（フランス全国農業コンクール※農業省が創設した品評会）にて金賞受賞

・Concours Mondial du Sauvignon 2021（ソーヴィニヨン世界大会）にて銀賞受賞

・Général Agricole 2020 にて銀賞受賞

・Concours Mondial du Sauvignon 2019 にて金賞受賞

・Concours Mondial du Sauvignon 2018 にて金賞受賞

・ジャンシス・ロビンソン評にて20点中17.5獲得

 

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【生産者について】

 

AOPトゥーレーヌに13ha、AOPトゥーレーヌ・シュナンソーに17haの畑を有する家族経営のワイナリー。

小石で表面をおおわれた珪質粘土質の土壌は日中は太陽の熱を捕らえ、夜間に放出します。

大陸性の傾向を持つ温暖な気候と相まって、ブドウの熟成に有利に働き、アロマたっぷりの果実を収穫できます。

農業省が認定する環境認証「Terra Vitis」に沿った生産を行っており、

天然資源の保護はもちろん労働者、ワインを飲む人すべての健康への配慮も欠かせません。

ロワール渓谷のテロワールを生かし、そこの人の努力が加わることで豊かで丸みがあり、

力強くも優雅さに満ちたワインが完成します。

 

 

（インポーター資料）