アリニャン・デュ・ヴァン イカール・シャルドネ 2023 / Alignan du Vent ICARE Chardonnay 2023

ラングドックで見つけたお勧めしたくなる樽熟シャルドネ。

 

圧倒される豊かな樽の香り。バニラ、白い花、ローズマリー、かすかに桜の木のスモークの香り。柔らかなアタックとリッチでクリーミーな舌触り。豊かな果実味のボリュームに支えられている為、力強い香りと味わいのバランスも素晴らしい。

 

ワインが喉を通った後にも鼻の奥に香りの余韻が心地よく残ります。

最初は8度くらいに冷やして、だんだんと温度が上がってくるにつれ、変わる変化を楽しむのも面白いワインです。

 

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⽣産地 :ラングドック

品種：シャルドネ 100%

 

ペアリング：鶏のクリーム煮、白身魚のムニエル、バターソースやクリームソース 等をご一緒に。

 

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【生産者について】

 

「アリニャン･デュ･ヴァン」は、140のワイン生産者が集結した協同組合。

ラングドックの中心に栽培総面積は754haと世界で一番の畑面積を持つ。

伝統と最新技術を組み合わせてワインを造る。

細かく分かれたテロワールの中の優れた区画をセレクトして葡萄を栽培し醸造に至る。

 

地中海特有の気候のもと、テロワールの特徴である北からの強い風の恩恵を受ける。

この乾いた風が実のところ葡萄の樹を守る大きな役割となる。

畑の向きと日射の相性が良く、そのおかげで穏やかな葡萄の熟成が実現する。

 

 

（インポーター資料）