サン・ジョゼフドメーヌ ド ラ ロシュ パラディ ブランレ・ヴェセット 2023 / Domaine de Roche Paradis Saint Joseph blane Les Vessette

「穏やかな深み」と「フレッシュな飲みやすさ」を両立。

黄金比ブレンドが生む、サン・ジョセフの新しい表情。

 

サン・ジョセフの魅力を体現する白ワイン。
構成力と奥行き（花×果実×ミネラルの調和）を感じる1本です。

 

アカシアの蜂蜜や熟した洋梨、白胡椒、ほのかなナッツの香りが重なり、

口に含むと優しい濃厚さを持ちながらフレッシュ。バターのような丸みと塩味の余韻が印象的です。

 

リッチでありながら親しみやすく、複雑なのにわかりやすい。

 

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【テイスティングコメント】

ややゴールドがかったレモンイエロー。アカシアの蜂蜜、白胡椒、熟した洋梨、ほのかにバターやアーモンドの香り。

ルーサンヌ由来の華やかさと、マルサンヌのふくよかさが美しく調和しています。

 

口当たりはフレッシュさと丸みがあり、わずかにクリーミーで、果実味と樽香が優しく一体化。余韻には塩味とスパイスが感じられ、心地よいボリューム感が長く続きます。

 

キノコとイカの鉄板焼きや、フォアグラのポワレ、リゾットなど濃密な料理に好相性。

豊潤でありながら、フレッシュさと飲みやすさを併せ持つ見事なサン・ジョセフ・ブランです。
 

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生産地：フランス / ローヌ

 

品種：ルーサンヌ50%マルサンヌ50%

 

醸造：天然酵母古い木樽で9ヶ月間熟成

 

 

年間 4000本ほど。花崗岩と結晶片岩質の土壌で植えられた齢10年台のルーサンヌと70年台のマルサンヌを使用しています。ステンレスタンクで天然酵母による長い発酵（2-3週間）の後、9ヶ月間木樽で熟成します。ゴールド色でアカシアのハチミツと華やかな香りを感じられます。とてもデリケートでアルコール感はあまりでません。口の中ではバターのようなボリューム感があり、とても濃厚です。余韻にはホワイトペーパーや塩味を感じられます。リッチですがフレッシュ感もあり、さらに丸みもありますのですぐに楽しめるのが長所です。このワインは複雑ですが分かりやすく親しみやすいスタイルです。