アドリアン・ルノワール ル・セパージュ Grand Cru NV / Champagne Adrien Renoir Le Cepage Grand Cru NV

単一年・単一区画・単一品種。
ピノ・ノワールの純度を映し出す、グラン・クリュ・シャンパーニュ。

 

■ 味わい

辛口（エクストラ・ブリュット～ブリュット・ナチュール）
ボディ：中〜しっかり
香り：赤系果実、柑橘、白い花、ほのかなスパイス
スタイル：ピュア／ミネラル／エレガント

 

■ テイスティングコメント

繊細な泡立ちとともに立ち上がるのは、赤い果実や柑橘のフレッシュなアロマ。口に含むと、ピノ・ノワール由来の芯のある果実味に、チョーキーなミネラルが重なり、引き締まった余韻へと続きます。派手さではなく、静かな緊張感と透明感が印象に残る一本です。

 

■ このワインの魅力

グラン・クリュであるヴェルズネイの単一区画から造られる、ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。さらに単一年で仕立てることで、その年の個性と土地の表情をダイレクトに表現しています。

造り手であるAdrien Renoirは、ビオディナミに基づく畑仕事と、人的介入を抑えた醸造によってテロワールを純粋に引き出すアプローチを実践。力強さを前面に出すのではなく、“精度”と“輪郭”を感じさせるスタイルが、このワインの大きな魅力です。

 

■ ペアリング

ローストチキンや鴨肉、出汁を活かした和食、軽く火入れしたマグロなどと好相性。繊細さと旨味を活かす料理と合わせてお楽しみください。

 

■ 詳細

産地：フランス／シャンパーニュ／ヴェルズネイ（Grand Cru）
品種：ピノ・ノワール 100%
タイプ：ブラン・ド・ノワール
ヴィンテージ：NV
栽培：ビオディナミ（実践）
醸造：自生酵母発酵／無清澄・無濾過
ドザージュ：1.6g/L
熟成：瓶内熟成

 

■ 生産者

Adrien Renoirは、シャンパーニュ地方ヴェルズネイを拠点とする若きグローワー。家族のドメーヌを継承し、ビオディナミ農法を取り入れながら、土地の個性を最大限に表現するワイン造りを行っています。過度な介入を避けたピュアで緊張感のあるスタイルは、今注目を集めています。

 

■ 飲み頃・提供温度

飲み頃：今〜5年
提供温度：8〜10℃

 

■ ショップコメント

「ピノ・ノワールの骨格と緊張感をここまで美しく表現したシャンパーニュは多くありません。派手さではなく、じっくりと向き合いたくなる一本です。」