アドリアン・ルノワール ル・テロワール Grand Cru Adrien Renoir Le Terroir Grand Cru

静かに張り詰めるミネラルと精度。テロワールを映すグラン・クリュ。

■ 味わい

辛口（エクストラ・ブリュット）
ボディ：中程度
香り：白い花、洋梨、ハーブ、チョーク
スタイル：ピュア／ミネラル／エレガント

 

■ テイスティングコメント

白い花や洋梨、ハーブの繊細な香り。口に含むとまず感じるのは、澄み切った果実とミネラルの“ピュアさ”。中盤からはじわりと旨味が広がり、静かに奥行きを形成します。派手さはないものの、飲み進めるほどに精度とバランスの高さが印象に残る一本です。

 

■ このワインの魅力

造り手であるAdrien Renoirは、ヴェルジー・グランクリュを拠点とする新世代グローワー。ビオディナミ農法を実践し、自然酵母発酵、無清澄・無濾過といった低介入のアプローチを取りながらも、驚くほど精緻で安定した仕上がりを実現しています。

この「ル・テロワール」は、区画の個性を表現するキュヴェ。石灰質土壌由来の張り詰めた酸とミネラル、そして果実の透明感が軸となっています。古樽を用いた発酵・熟成により、樽の風味を前面に出すことなく、質感と構造のみをワインに付与。

その結果として生まれるのは、
“樽を感じさせないレベルまで溶け込ませた静かな構造美”。

低ドザージュ（約2g/L）と長い澱接触により、甘さに頼らず旨味とバランスを形成し、「ナチュラルでありながら完全に整っている」という稀有な完成度に到達しています。

 

■ ペアリング

白身魚のカルパッチョや魚介のグリル、天ぷらなどと好相性。繊細な旨味とミネラルを活かす料理と合わせてお楽しみください。

 

■ 詳細

産地：フランス／シャンパーニュ／ヴェルジー（Grand Cru）
品種：ピノ・ノワール主体
タイプ：ブレンド
ヴィンテージ：NV（または該当VT）
栽培：ビオディナミ
醸造：自然酵母発酵／無清澄・無濾過
ドザージュ：約2g/L
熟成：瓶内熟成

 

■ 生産者

Adrien Renoirは、シャンパーニュ地方ヴェルジーを拠点とするグローワー。ビオディナミ農法を取り入れ、人的介入を抑えながら、土地の個性を純粋に引き出すワイン造りを行っています。ナチュラルでありながら高い完成度を備えたスタイルで注目を集めています。

 

■ 飲み頃・提供温度

飲み頃：今〜5年
提供温度：8〜10℃

 

■ ショップコメント

「ナチュラルでありながらここまで整ったシャンパーニュは多くありません。静かに、しかし確実に記憶に残る一本です。」