ヴィニョーブル・ジボ ソーヴィニヨン 2024 / Vignobles Gibault Sauvignon 2024
穏やかな明るさと弾むフレッシュさ。果実味が心地よく広がるソーヴィニヨン。
■ 味わい
辛口
ボディ：軽やか〜中程度
香り：柑橘、白い花、カシスの芽、ハーブ
スタイル：フレッシュ／フルーティー／クリーン
■ テイスティングコメント
淡い黄色の外観。柑橘のほのかな刺激と白い花の香りに加え、カシスの芽を思わせる爽やかなニュアンスが広がります。口当たりはなめらかで、フレッシュさの中にやさしい果実の厚みを感じるバランス。余韻にはメントールのような清涼感が心地よく残ります。
■ このワインの魅力
ロワール地方トゥーレーヌ、ムーヌ村に位置するドメーヌによるソーヴィニヨン・ブラン。リュット・レゾネ農法により、自然環境に配慮しながら健全なブドウを育てています。
このワインの魅力は、単なるフレッシュさにとどまらない“穏やかな明るさ”にあります。柑橘やハーブの爽やかさに加え、果実のやわらかな広がりが感じられ、軽やかさと満足感が無理なく共存。日常に寄り添いながらも、しっかりとした飲みごたえを楽しめる仕上がりです。
■ ペアリング
アペリティフとしてはもちろん、アスパラガスや魚介料理と好相性。和食なら、天ぷらと合わせるのもおすすめです。ロワールの山羊チーズ「セル・シュール・シェール」との組み合わせもぜひ。
■ 詳細
産地：フランス／ロワール／トゥーレーヌ（ムーヌ村）
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
タイプ：白ワイン
ヴィンテージ：2024
栽培：リュット・レゾネ
■ 生産者
ヴィニョーブル・ジボは、ロワール地方トゥーレーヌに拠点を置く生産者。地域の特性を活かしながら、日常に寄り添うバランスの良いワインを手がけています。
■ 飲み頃・提供温度
飲み頃：今〜3年
提供温度：8〜10℃
■ ショップコメント
「軽やかで飲みやすいのに、しっかりと果実の満足感もある一本。日常の食卓に自然と馴染むソーヴィニヨンです。」
