パコー・ヴィニュロン プイィ・ロシェ レ・ミュール 2020 / Pacot Vignerons Pouilly-Loché Les Mûres 2020
ミネラルと果実の調和。価格を超える完成度のプイィ・ロシェ。
■ 味わい
辛口
ボディ：中〜しっかり
香り：熟した果実、白い花、ナッツ、ほのかな樽
スタイル：ミネラル／リッチ／バランス
■ テイスティングコメント
熟した果実と白い花に、ほんのりとナッツや樽由来のニュアンス。口に含むと、やわらかな酸とともに果実の厚みが広がり、石灰質土壌由来の引き締まったミネラルが全体を整えます。後半には熟成のニュアンスも感じられ、長い余韻へと続きます。
■ このワインの魅力
マコネ地区の中でも小規模ながら高い評価を受ける産地、プイィ・ロシェ。その中でパコー・ヴィニュロンは、区画ごとの個性を丁寧に引き出す造り手です。
この「レ・ミュール」は平均樹齢50年の古樹から造られ、石灰質土壌由来のミネラルと果実の豊かさが見事に調和。ステンレスタンクと500L樽（ドゥミ・ミュイ）を併用することで、フレッシュさと奥行きをバランスよく表現しています。
2020年は特に完成度が高く、厚みと透明感が共存。すでに熟成のニュアンスも現れ始めており、この価格帯では群を抜いたクオリティを感じさせる一本です。
■ ペアリング
鶏肉のローストやクリーム系の料理、魚のグリルなどと好相性。旨味のある料理と合わせることで、ワインのバランスがより引き立ちます。
■ 詳細
産地：フランス／ブルゴーニュ／マコネ（プイィ・ロシェ）
品種：シャルドネ 100%
タイプ：白ワイン
ヴィンテージ：2020
畑面積：0.8ha
樹齢：平均50年
収量：45hl/ha
醸造：60%ステンレスタンク、40%ドゥミ・ミュイ（500L樽）発酵
熟成：10ヶ月
■ 生産者
パコー・ヴィニュロンは、マコネ地区で区画ごとの個性を重視する生産者。テロワールの違いを丁寧に表現し、バランスと純度を兼ね備えたワインを手がけています。
■ 飲み頃・提供温度
飲み頃：今〜5年
提供温度：10〜12℃
■ ショップコメント
「ミネラルと果実のバランスが非常に良く、この価格帯では頭ひとつ抜けた完成度。日常にも特別な食事にも寄り添う一本です。」
