メゾン・ヴァントナック （ー）ロール 2024 / Maison Ventenac （ー）Rolle 2024
南仏の陽光を、そのままグラスへ。
■ 味わい
白桃やマンダリンを思わせる明るい果実の香りに、菩提樹の花を連想させる優しいフローラルなニュアンス。口に含むと豊かな果実味がふわりと広がり、軽やかな酸と穏やかな甘みが心地よく調和します。果実のボリュームはしっかりと感じられるものの重たさはなく、みずみずしさと爽快感が印象的。香りの華やかさと柔らかな質感が魅力の、南仏らしい開放感に満ちた一本です。
■ このワインの魅力
メゾン・ヴァントナックは、ラングドック西部カバルデス地区で「飲み手が純粋に美味しいと感じるワイン」を追求する家族経営の生産者。過度な抽出や樽香に頼らず、品種本来の魅力を素直に表現することを大切にしています。
この「ロール」は、空気圧プレスと低温発酵によって果実の繊細なアロマを丁寧に引き出し、さらに澱とともに3ヶ月熟成することで、柔らかく滑らかな質感を獲得しています。
複雑さを競うワインではありません。
その代わり、グラスに注いだ瞬間から最後の一口まで、果実の魅力をまっすぐに届けてくれる。
南仏の太陽を浴びた果実の明るさと心地よさを、素直に楽しめる一本です。
■ ペアリング
鯛のカルパッチョ、ハーブチキンのグリル、レモンクリームパスタ、魚介のマリネ、山羊チーズ
■ 詳細
産地：フランス／ラングドック
品種：ロール（ヴェルメンティーノ）
タイプ：白・辛口
■ 生産者について
メゾン・ヴァントナックは、カバルデス地区で代々ブドウ栽培を行う家族が手掛ける生産者。土地や品種の個性を素直に表現することを重視し、果実味と飲み心地を追求したワイン造りを実践しています。近年はラングドックの新世代を代表する造り手の一つとして注目を集めています。
