ファミーユ・イザベル・フェランド（サン・プレフェール） ヴァン・ド・フランス ブラン 《ステラ・デュシット》 2024
ローヌの伝統品種クレレットが描く、軽やかさと気高さ。自由な発想から生まれた、イザベル・フェランドの新たな白ワイン。
■ 詳細
生産者： Famille Isabel Ferrando（Saint Préfert）
産地： ヴァン・ド・フランス（ローヌ地方）
品種： クレレット100％
タイプ： 白・辛口
醸造： コンクリートタンクで発酵後、6ヶ月熟成。
■ 味わい
白い花を思わせる上品なアロマに、レモンやグレープフルーツなど柑橘の爽やかな香りが重なります。口当たりは驚くほど軽やかで、クレレットならではの繊細な果実味と澄んだミネラルが調和。余韻にはフェンネルを思わせる爽やかなハーブのニュアンスが静かに続き、軽快さの中に奥行きを感じさせます。
■ このワインの魅力
「Stella Ducit」とはラテン語で"星に導かれて"という意味。
AOCや品種の既成概念にとらわれず、ローヌの伝統品種クレレットだけで自由に表現した一本です。派手な果実味や樽香で魅せるのではなく、品種本来の透明感や軽やかな質感を大切にしたスタイルが印象的。
クレレットという古典的な品種の可能性を現代的な感性で引き出した、イザベル・フェランドならではの美意識が感じられます。食前酒としてはもちろん、魚介や野菜料理まで幅広く寄り添う懐の深さも魅力です。
■ ペアリング
真鯛やヒラメのカルパッチョ、白身魚のムニエル、ホタテや海老のグリル、フェンネルを使った前菜、山羊のフレッシュチーズ、ハーブを効かせた鶏肉料理
■ 生産者について
ファミーユ・イザベル・フェランドは、シャトーヌフ・デュ・パプを代表する名門ドメーヌ・サン・プレフェールを率いるイザベル・フェランドが手掛けるプロジェクトです。
イザベルは、シャトーヌフ・デュ・パプの伝説的生産者アンリ・ボノーのもとで研鑽を積み、その哲学を受け継ぎながらも、自身ならではの繊細でエレガントなスタイルを確立しました。そのワインは世界中で高く評価され、現在では入手困難な生産者の一人として知られています。
「Stella Ducit」は、シャトーヌフ・デュ・パプという枠を離れ、ローヌの伝統品種クレレットの魅力を自由な発想で表現するために生まれたキュヴェです。コンクリートタンクのみで醸造することで、品種本来の繊細な香りや透明感をそのまま引き出し、軽やかさと奥行きを兼ね備えた味わいに仕上げています。
"星に導かれて"という名前の通り、既存の価値観に縛られず、自らの感性を信じて歩み続けるイザベル・フェランドの哲学を象徴する一本です。
