7年を超える熟成が育んだ深みと、ノンドゼならではの純粋さ。ヴァンサン・ブロシェ最後のヴィンテージ作品。
 

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■ 詳細

 

生産者： ヴァンサン・ブロシェ

産地： フランス・シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス エキュイユ（プルミエ・クリュ）

品種： ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

タイプ： シャンパーニュ・白・辛口

醸造： 樽は使用せず、澱引き・清澄・濾過を行わず瓶詰め。約7年間の瓶内熟成を経て2023年にデゴルジュマン。ドザージュ0g/L（ブリュット・ナチュール）。生産本数2,014本、日本入荷約200本。
 

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■ 味わい

 

ドライアプリコットや熟した黄桃、ナッツ、焼き立てのペストリーを思わせる奥行きあるアロマ。長い熟成がもたらす複雑さを備えながらも、ノンドゼならではの引き締まった輪郭が全体を美しく支えています。口当たりは豊かで厚みがあり、熟した果実の旨みがゆっくりと広がる一方、驚くほど生き生きとした酸が余韻まで続きます。熟成感とフレッシュさが見事に共存した、完成度の高いシャンパーニュです。 
 

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■ このワインの魅力

 

このキュヴェ最大の魅力は、ヴァンサン・ブロシェ名義として最後のミレジムであることです。

エキュイユ村のプルミエ・クリュのブドウだけを使用し、ドザージュを一切行わないブリュット・ナチュールで仕上げることで、ヴィンテージ2015の個性とテロワールをありのまま表現しています。

約7年間という長い瓶内熟成によって生まれた複雑さがありながら、味わいの核には鮮やかな酸とミネラルが残されており、決して重厚一辺倒にはなりません。熟成シャンパーニュならではの深みと、ノンドゼだからこその緊張感。その両方を高いレベルで楽しめる一本です。 
 

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■ ペアリング

 

帆立のポワレ、オマール海老のロースト、鴨胸肉のロースト、仔牛のロティ、トリュフを使ったリゾット、熟成コンテ、パルミジャーノ・レッジャーノ
 

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■ 生産者について

 

ヴァンサン・ブロシェは、モンターニュ・ド・ランス西部、プルミエ・クリュのエキュイユ村に拠点を置くレコルタン・マニピュランです。その歴史は1721年まで遡り、1943年から自社醸造によるシャンパーニュ造りを開始しました。2012年より「Vincent Brochet」のブランド名でリリースを始め、伝統を受け継ぎながらも、テロワールを率直に表現する少量生産のシャンパーニュで注目を集めています。 

2015年からはグラフィックデザイナーとして活動していたガスパール・ブロシェがドメーヌを継承。ブドウ本来の個性を引き出すため、過度な介入を避けた醸造を実践し、無濾過・無清澄、ノンドゼなど自然なアプローチを積極的に取り入れています。

この2015年ミレジムは、ヴァンサン・ブロシェ名義で造られた最後のヴィンテージ・シャンパーニュとして特別な意味を持つ作品です。長期熟成によって得られた複雑さと、ブリュット・ナチュールならではの純粋な表現は、生産者の哲学を象徴する一本となっています。