ガスパール・ブロシェ 333f ロゼエクストラ・ブリュット / Gaspard Brochet 333.f Rosé Extra Brut

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タイユが描く、古典的ロゼの美学。果実よりも骨格で魅せる、333シリーズ初のロゼ。

■ 詳細

生産者： ガスパール・ブロシェ

産地： フランス・シャンパーニュ（モンターニュ・ド・ランス）

品種： ピノ・ノワール100％（2022年産）

タイプ： ロゼ・シャンパーニュ・辛口（エクストラ・ブリュット）

醸造： 333シリーズ初のロゼ。エキュイユ、サシー、ヴィレール・オ・ノーの3つのプルミエ・クリュのピノ・ノワールを使用。10時間以上かけて圧搾したタイユのみを使用し、ステンレスタンクとフードルで醸造。
ドザージュ1g/Lのエクストラ・ブリュット。
2025年7月18日デゴルジュマン。
生産本数6,333本。

■ 味わい

淡く美しいロゼカラー。野イチゴや赤スグリ、ブラッドオレンジ、ザクロを思わせる果実に、スパイスや石灰を思わせるミネラルが重なります。口当たりは滑らかで、果実味はあくまでも上品。繊細な泡と引き締まった酸、芯のある骨格が味わいを支え、余韻には旨みとほのかな塩味、心地よい複雑さが静かに続きます。

■ このワインの魅力

2025年デゴルジュマンより加わった、333シリーズ初のロゼ・シャンパーニュです。

最大の特徴は、シャンパーニュでは一般的に重視されるキュヴェ（一番搾り）ではなく、10時間以上かけて圧搾した「タイユ」を100％使用していること。 ガスパール・ブロシェは、時間をかけて丁寧に圧搾したタイユこそが、古典的なロゼ・シャンパーニュらしい骨格や複雑性、味わいの深みを表現できると考えています。

そのため、このロゼは華やかな果実味を前面に押し出すスタイルではなく、しっかりとした構造と落ち着いた奥行きを備えた一本。333シリーズらしいテロワールの調和を保ちながら、新たな表現へ挑戦した記念すべきキュヴェです。