マチュー・メルレラ・ゲール・デ・ブションシャルドネ 2024 / Mathieu Merlet La Guerre des Bouchons Chardonnay 2024

南仏の陽光を、ピュアな果実味に変えて

■詳細

産地： フランス／ラングドック
原産地呼称： IGP ペイ・ドック
品種： シャルドネ100％
アルコール度数： 13.5％

■味わい

熟したリンゴや洋梨、柑橘を思わせる果実の香り。口当たりはなめらかで、ふくらみのある果実味を備えながら、重たくなりすぎず、すっきりとした後味へとつながります。樽の風味を前面に押し出すのではなく、シャルドネ本来の果実の魅力を素直に楽しめるスタイルです。

■このワインの魅力

南仏ラングドックの温暖な気候が育む、熟した果実の豊かさを楽しめるシャルドネ。粘土石灰質土壌の畑で育ったブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵・熟成することで、果実の純粋な風味を引き出しています。

シリーズ名の「ラ・ゲール・デ・ブション」は、フランス語で「コルク戦争」を意味します。1962年公開の映画『La Guerre des boutons（ボタン戦争）』へのオマージュとして名付けられました。生産者マチュー・メルレが、子どもの頃に何度も勇気づけられた大切な映画への思いを込めたシリーズです。

親しみやすい果実味と、造り手の個性が感じられるネーミング。気負わず楽しめる価格帯でありながら、背景を知るといっそう愛着が湧く一本です。

■ペアリング

鶏もも肉のソテー・レモンバター風味、じゃがいもとベーコンのチーズ焼き、アスパラガスのグリル、とうもろこしのかき揚げ、白身魚のムニエル、クリームコロッケ、ブリーチーズ

■生産者について

マチュー・メルレが手がけるドメーヌは、ラングドック地方のアベイアン村に位置し、1620年から続く家族のブドウ栽培の歴史を持ちます。1998年にドメーヌを引き継いだマチューは、自社での瓶詰めを本格化。長年にわたって培われてきた畑を受け継ぎながら、ブドウそのものの魅力を生かすワイン造りを追求しています。

2018年からは環境への負荷を抑えたリュット・レゾネ栽培に取り組み、2020年には環境認証HVEの最高段階であるレベル3を取得しました。畑の周囲には地中海沿岸特有の低木地帯や茂みなどの自然環境が残り、敷地内をトング川が流れています。こうした環境を大切にしながら、ブドウの健全な生育と品質向上を目指しています。

マチューが目指すのは、過度に濃厚なワインではなく、ブドウ本来のジューシーさを備えた、ピュアで繊細な味わい。圧搾にもこだわり、果汁をゆっくりと優しく抽出することで、ブドウの持ち味を丁寧に引き出しています。

「ラ・ゲール・デ・ブション」は、そんな造り手の思いと遊び心が表れたシリーズです。ワインの品質だけでなく、飲む人が笑顔になれるようにという願いも込められています。