ポール・ルブラン アリーヌ ラ・ナチュレル NV / Paul Lebrun Aline – La Nature-Elle Brut Nature Blanc de Blancs NV

無添加の甘さに頼らず、果実とミネラルで描くブラン・ド・ブラン
 

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■詳細

 

産地： フランス／シャンパーニュ地方、コート・ド・セザンヌ
品種： シャルドネ100％
タイプ： シャンパーニュ／ブラン・ド・ブラン
味わい： ブリュット・ナチュール（ドザージュ0g/L）
醸造・熟成： ステンレスタンクで発酵、澱とともに約4年熟成
飲み頃温度： 8〜10℃
 

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■味わい

 

グラスから立ち上がるのは、リンゴや洋梨、桃などの果実に、焼きたてのパンやアーモンドを思わせる香り。ほのかなミルクキャラメルや白い花のニュアンスも重なります。

口当たりはきりりと澄みながら、泡はクリーミー。熟した果実のふくらみを、柑橘の皮を思わせるほろ苦さとチョークのようなミネラル感が引き締めます。ドザージュ・ゼロでありながら、痩せた印象ではなく、澱熟成由来の厚みと果実の充実感が感じられるスタイルです。

余韻にはほのかな塩味が残り、果実の豊かさと緊張感が美しく調和します。
 

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■このワインの魅力

アリーヌ ラ・ナチュレルは、コート・ド・セザンヌ産のシャルドネのみを用いたブラン・ド・ブラン。ステンレスタンクで仕立て、約4年間の澱熟成を経て、ドザージュを行わずに仕上げられます。

糖分を加えて味わいを整えるのではなく、ブドウの熟度、酸、ミネラル感、そして長い澱熟成によって生まれる質感で、ワインのバランスを表現する一本です。鋭い酸だけが際立つのではなく、果実のふくらみやクリーミーな泡があることで、ドザージュ・ゼロならではの輪郭が心地よく感じられます。

また、このキュヴェはメゾンの歴史を築いたアリーヌ・モリゼへのオマージュでもあります。1860年にジュール・ルブランと結婚したアリーヌは、ブドウ畑への情熱を持ち、メゾンの基盤を支えた人物。その名を冠したシャンパーニュには、土地への献身と、妥協せず本質を追求する姿勢が重ねられています。
 

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■ペアリング

コンテのグジェール、ポロねぎのタルト、レモンとタイムを添えたローストチキン、じゃがいものガレット、アスパラガスの焦がしバターソース、鯛の塩焼き・すだち添え、熟成コンテチーズ
 

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■生産者について

ポール・ルブランは、シャンパーニュ地方で代々ブドウ栽培とワイン造りを続けてきた家族経営のメゾンです。現在はナタリー・ヴィエニエとジャン・ヴィエニエが中心となり、コート・デ・ブランやコート・ド・セザンヌなどのシャルドネを手がけています。
 

メゾンの個性は、シャルドネに特化したブラン・ド・ブラン造りにあります。畑の異なる個性を生かしながら、熟成期間やドザージュの違いによって、それぞれのキュヴェに異なる表情を与えています。また、環境価値重視のHVEレベル3認証を取得し、ブドウ栽培における環境への配慮にも取り組んでいます。
 

「アリーヌ ラ・ナチュレル」は、メゾンの礎を築いたアリーヌ・モリゼの名を冠したキュヴェ。彼女の献身と信念を、シャルドネ100％、ドザージュ・ゼロという研ぎ澄まされたスタイルで表現しています。

華やかさだけを追うのではなく、ブドウと土地の持ち味を見極め、熟成によってその奥行きを引き出す。アリーヌ ラ・ナチュレルは、ポール・ルブランの歴史とシャルドネへのこだわりを感じられる一本です。