ドゥ・ラドゥセット プイィ・フュメ 200ème ヴァンダンジュ 2017 / de Ladoucette Pouilly-Fumé 200ème Vendange 2017

熟成が深める、ソーヴィニヨンの品格。
 

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■詳細

 

産地： フランス・ロワール／プイィ・フュメ
品種： ソーヴィニヨン・ブラン100％
アルコール度数： 13％
 

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■味わい

 

柑橘の皮や白い花を思わせる香りに、白桃や洋梨の柔らかな果実香。ほのかなハーブやミネラルのニュアンスも重なります。
 

口当たりは丸みがあり、果実の充実感を備えながらも、プイィ・フュメらしい爽やかな酸が全体を引き締めます。柑橘や洋梨の風味が広がり、余韻には繊細なレモンのニュアンスが残ります。
 

ソーヴィニヨン・ブランの清涼感に、熟成を経た落ち着きと奥行きが加わった、豊かな表情の白ワインです。
 

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■このワインの魅力

 

ドゥ・ラドゥセットが創業当時から所有する、最良かつ古い区画のブドウを用いて造られる特別なキュヴェ。
 

「200ème Vendange」は、フランス語で「200回目の収穫」を意味します。ドゥ・ラドゥセット家が2005年に迎えた200回目の収穫を記念して誕生しました。2017年は、その記念キュヴェのひとつです。

醸造では温度管理を行いながら発酵し、ガラス製のタンクで熟成。木樽の風味を重ねるのではなく、ブドウとテロワールの個性を生かす造りが特徴です。

果実の豊かさと清涼感、そして熟成による複雑さ。プイィ・フュメのソーヴィニヨン・ブランを、より奥行きのある表現で楽しめる一本です。
 

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■ペアリング

 

鶏むね肉のハーブロースト、豚肉のリエット、白身魚のムニエル・レモンバターソース、海老とフェンネルのソテー、アスパラガスのグリル、シェーブルチーズ
 

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■生産者について

 

ドゥ・ラドゥセットは、ロワール地方プイィ・シュル・ロワールに拠点を置く名門ワイナリー。シャトー・デュ・ノゼを中心に、プイィ・フュメを代表するワインを造り続けています。
 

1972年に当主となったパトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵は、醸造設備の近代化を進め、ロワールワインの品質向上に大きく貢献しました。自社畑の最良区画から造る「バロン・ドゥ・エル」をはじめ、テロワールとブドウの個性を追求したワインを展開しています。
 

伝統を受け継ぎながら、品質への探究を続けるドゥ・ラドゥセット。その歴史と技術が込められた特別なキュヴェが、この「200ème Vendange」です。