マス・ド・ドーマス・ガサック ポン・ド・ガサック ブラン 2024 / Mas de Daumas Gassac Pont de Gassac Blanc 2024
ふくらむ爽やかさ、整った味わい。
■詳細
産地： フランス・ラングドック／IGP ペイ・ド・レロー
品種： シャルドネ50％、グルナッシュ・ブラン30％、ソーヴィニヨン・ブラン20％
アルコール度数： 12.5％
■味わい
柑橘やレモンを思わせる爽やかな香りに、白い花の華やかさ。ほのかに蜂蜜を思わせる柔らかなニュアンスも感じられます。
口に含むと、果実のふくらみと豊かな質感が広がり、ほどよいボリューム感を備えながらも、味わいは軽やか。フレッシュな酸が全体を支え、余韻には心地よい清涼感が続きます。
爽やかさが単に軽快なだけでなく、果実の豊かさと調和することで生まれる、バランスの美しさが印象的です。
■このワインの魅力
シャルドネのふくらみ、グルナッシュ・ブランの柔らかな厚み、ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさ。それぞれの品種の個性を組み合わせ、果実の豊かさと軽やかな飲み心地を両立させています。
ブドウは地中海に近いタウ湖周辺の粘土石灰質土壌で栽培。除梗したブドウをステンレスタンクで3〜5日間果皮浸漬し、その後、温度管理のもとで発酵。熟成もステンレスタンクで行います。
華やかな香りや豊かな果実味を楽しめる親しみやすさがありながら、味わいにはきちんとした厚みとまとまりがあります。
気軽に楽しめるワインでありながら、飲み進めるほどに感じられる完成度の高さ。日常の食卓にも、少しゆっくりとワインを楽しみたい時間にも寄り添う一本です。
■ペアリング
鶏肉のロースト・レモンとハーブ風味、豚肩ロースのグリル、海老と白いんげん豆の煮込み、白身魚のクリームソース、ズッキーニとフェタチーズのオーブン焼き、フレッシュシェーブル
■生産者について
マス・ド・ドーマス・ガサックは、ラングドック地方アニアーヌのガサック渓谷に位置するワイナリー。1970年、エメ・ギベールとヴェロニク・ギベール夫妻がこの地に出会ったことから、その歴史が始まりました。
周囲の自然環境や土壌の可能性に着目し、当時のラングドックでは珍しかったカベルネ・ソーヴィニヨンを中心とするワイン造りに挑戦。1978年に初めてリリースした赤ワインは高く評価され、ラングドックのワインの可能性を広く知らしめる存在となりました。
現在は、長期熟成型の上級キュヴェから、より幅広い食卓で楽しめるワインまで展開。ポン・ド・ガサックは、豊かな果実味とバランスのよさを、親しみやすいスタイルで表現したシリーズです。
