クール・シュヴェルニー モワルー 2009 ドメーヌ・フィリップ・テシエ / Cour-Cheverny Moelleux 2009 Domaine Philippe Tessier

ロモランタンという葡萄は、フランス ロワール地方の土着品種であり、フランス全土でも60ヘクタール程でしか栽培されていない非常に稀少な品種です。一時、消滅傾向にありましたが、1993年A.O.C.に認定されるとともに、葡萄の豊かなエキスを感じる美しく優しい味わいゆえに再復活を遂げた葡萄です。

AOCクール・シュヴェルニーはロモランタン100％の白ワインのみのアペラシオン。
フィリップ・テシエという造り手は、そのロモランタンを心から愛し、後世に残したいという情熱で、自然の宝庫であるロワールのミクロクリマ（微気候）の中で、自然のサイクルに合わせた栽培をしているドメーヌです。

ロモランタンは高収量の品種ですが、フィリップ・テシエは、味わいに個性と凝縮感を表現するために、1株あたりの5〜6芽と非常に低収量で行っています。 醸造もできるだけ、手を加えない彼のワインは実直なその性格を反映しており、優しさ、親しみやすさに溢れています。

ぜひこの機会に、ロモランタンの素晴らしい魅力に触れてみてください。

 

 

産地：

フランス / ロワール

 

ブドウ品種：

ロモランタン 100%

味わい：

半甘口


 

【家庭料理】

デザートと合わせてのペアリング、また、ワインそのものをデザートやちょっとした休憩のお時間に召し上がっていただくのもとてもおススメです。
お家時間に少し贅沢な癒しのひと時となることをお約束する特別なワインです。
ワインがお好きな方はもちろん、ワインビギナーや少し苦手な方にも飲んでいただきやすく、贈り物にも最適な１本です。